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消毒柜正確使用方法 使用消毒柜該注意什么

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消毒柜正確使用方法 使用消毒柜該注意什么

發布日期:2018-06-01 作者: 點擊:

 消毒柜如何正確使用,在使用時該注意什么呢?現在一起來看以下詳細介紹。

  

  消毒柜正確使用方法

  

  1、不要把帶水的餐具放入消毒柜內又不經常通電,這樣會導致電器元件及金屬表面受潮氧化,在發熱管管座處容易出現接觸電阻,易燒壞管座或其他部件,縮短消毒柜的使用壽命。

  

  2、碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上,最好不要疊放,以便通氣和盡快消毒。重慶廚房設計 重慶餐飲設計 重慶廚房設備工程  

  

  3、彩瓷器皿放入消毒柜會釋放有害物質,危害人體健康。因為陶瓷碗、盤、缸、 罐缽等,在上釉彩時,其釉質、顏料都含有有毒的鉛、鎘等重金屬。平時,這些化學元素是比較穩定的,但遇到高溫則容易釋放出。而消毒柜在工作狀態下,內部溫度可高達200℃。經常在這些消毒過的彩瓷里放置食品,會使食品受到污染,危害健康。

  

  4、要定期將柜身下端集水盒中的水倒出抹凈。重慶廚房設計 重慶餐飲設計 重慶廚房設備工程  

  

  5、使用臭氧消毒柜時要注意臭氧發生器是否正常工作,凡聽不到高壓放電的吱吱聲或看不到放電藍光,說明臭氧發生器可能出現故障,應及時維修。

  

  6、塑料等不耐高溫的餐飲具不能放在下層高溫消毒柜內,而應放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內消毒,以免損壞餐具。

  

  7、消毒柜應放置在干燥通風處,離墻不宜小于30厘米。

  

  8、應將餐飲具洗凈瀝干后再放入消毒碗柜內消毒,這樣能縮短消毒時間和降低電能消耗。

  

  9、消毒期間非必要時,請勿開門,以免影響消毒效率。

  

  10、消毒結束后,如過10分鐘再取用的話,效果更佳。重慶廚房設計 重慶餐飲設計 重慶廚房設備工程  

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